更新日期:2010/03/18 19:28 愛爾達美食團隊
香滑彈牙的米苔目，滷得超入味爽口的大腸，再配上新鮮香甜的軟絲，每一道都是吃不膩的下酒小菜，也難怪一到了深夜，這家位在林森北路上的小店，永遠人聲鼎沸。


趕緊上前來瞧瞧有哪些好料，最招牌的，當然就是米苔目啦！閃爍著晶瑩光澤，白色透明的麵條，吃下去不僅滑溜順口，還能嚐到跟傳統米苔目不一樣的彈牙滋味，特殊的口感，老闆可是有祖傳的獨門秘訣。老闆說米苔目的成份最主要是米，而他們選用的再來米是要用去年的再來米，因為去年的再來米水份沒有比較多，而且比較彈牙也比較Q。


如果想嚐一點海鮮的鮮味，這兒的必點排行榜裡頭，還有一項芥末軟絲，甘甜不加料的透抽搭配上有點嗆辣的芥末，活跳跳的新鮮感直衝腦門，保證爽口又帶勁兒。


想知道更多詳細內容，敬請鎖定愛爾達電視，每週六中午12點由主播石曉茜主持的《台灣呷透透》！







































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